1) Зърнени култури, съдържащи глутен: пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта (вид пшеница), камут (вид едра твърда пшеница) или техни хибридни сортове, както и продукти от тях. 

2) Ракообразни и продукти от тях.
3) Яйца и продукти от тях.
4) Риба и рибни продукти.
5) Фъстъци и продукти от тях.
6) Соя и соеви продукти.
7) Мляко и млечни продукти.
8) Ядки: бадеми, лешници, орехи, кашу, пеканови ядки, бразилски орехи, шамфъстък.
9) Целина и продукти от нея.
10) Синап и продукти от него.
11) Сусамово семе и продукти от него.
12) Серен диоксид и сулфити: с концентрация на 10mg/kg или 10mg/litre, изразени под формата на общ SO2, който следва да се изчисли за продуктите, предлагани готови за консумация или върнати към първоначално състояние съгласно указанията на производителя